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【小碗菜】湘口福小吃干鍋土豆片：說點什(shen)么(me)呢(ni)，兩個(ge)字，好吃！

用料土豆隨意、豆瓣醬適(shi)(shi)量、蔥花適(shi)(shi)量、鹽、醬油、蒜、辣椒(jiao)面；

干鍋土豆片的做法；

步驟1、土豆削(xue)皮洗(xi)凈干(gan)鍋土豆片的做法； 

步驟2、切成(cheng)均勻的(de)片(pian)，不要(yao)太薄噢干鍋土豆片(pian)的(de)做法 ；

步驟3、鍋里放水，水燒開以(yi)后把土豆片(pian)放進去(qu)燙一下，二十秒(miao)左(zuo)右(you)就可以(yi)了，燙久(jiu)了做的(de)時候容易爛掉，不燙也做不好干(gan)鍋土豆片(pian)的(de)做法 ；

步驟4、鍋里放油(you)，把土(tu)豆(dou)(dou)片兩(liang)面煎黃(huang)備用干鍋土(tu)豆(dou)(dou)片的做法 ；

步(bu)驟(zou)5、鍋(guo)里(li)加油(you)燒熱后，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以(yi)放點花椒粒炒(chao)香干(gan)鍋(guo)土豆片的做法；

步驟6、把煎(jian)黃的土(tu)豆片倒進去翻均勻，撒上(shang)適量辣椒(jiao)面翻勻，然后裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點上(shang)酒(jiu)精(jing)爐即可；