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湘口福小炒雞土豆雙拼蓋飯

湘口福小炒雞土豆雙拼蓋飯，湘口福主打主食小炒雞土豆雙拼蓋飯一經上市深受消費者的喜愛。土豆小炒雞準備食材：雞半個、土豆2個、生姜5片、大蒜5瓣、小米椒8個、青椒1個、干辣椒5個、香蔥2根、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺、雞精半勺。

做法：把蔥姜洗凈切成片、雞清洗干凈切成塊、蒜去皮洗凈切成段，青紅椒洗凈切成片備用。干辣椒洗凈切成段備用。把土豆去皮洗凈切成塊備用。倒入雞塊翻炒片刻，炒出油脂，加入料酒炒至雞塊表面焦黃，加入鹽、生抽、老抽翻炒均勻。加入清水大火煮開，倒入土豆小火燜煮30分鐘，開蓋收濃湯汁，倒入青紅椒翻炒斷生，倒入雞精和蔥段翻炒片刻，關火出鍋裝盤即可食用。